ようこそ 渋温泉へ

 

お料理について

西正のお料理は、四季折々の地元の素材を活かした家庭的な手作り田舎会席料理。 海の幸が並ぶ見栄えの料理とはいきませんが、地元の素材を大切に考え「地産地消の信州の味」を大切に考えた献立を心がけております。

春の山菜の季節には山里で採れた山菜、志賀高原の名物「ネマガリダケ」が並んだり、秋には信州産のきのこ等、旬なものを取り入れてご提供させていただいております。 素朴で味わいのある家庭的な信州料理をどうぞお楽しみ下さいませ。

 

お料理一例 お料理のこだわり

地元産の美味しい ”食” を体験しませんか?

長野県、特に北信地方には美味しい果物が沢山あります。 都会では味わえない正に旬の味を楽しむことができます。 ホテル西正では地元の農家の畑で体験できる○○狩りをご紹介しております。 フルーツ王国信州ならではの味を是非お楽しみ下さい。

中野ICまでの地域で さくらんぼ狩り、ブルーベリー狩り、巨峰狩り、りんご狩りのできる農園をご紹介いたします。 また地元産の新鮮な野菜・名産品の購入先もご案内いたしますのでフロントにてお気軽にご相談下さいませ。